? ? ? ? ?碘（粗碘）攝入量過多也會(huì)對健康產(chǎn)生負(fù)作用，甚至引起甲亢及其他甲狀腺疾病。碘和人們每天食用的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素一樣，是作為一種營養(yǎng)素存在于人體內(nèi)的。在合成甲狀腺激素的過程中必須有碘元素參加，否則甲狀腺激素就不能合成。醫(yī)學(xué)上有一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：蝌蚪在切除甲狀腺后，就無法變成青蛙。因此可以說，碘在人體內(nèi)的含量雖然極微，但它卻是合成甲狀腺激素的重要原料，是維持生命活動(dòng)必不可少的元素。?

　　人體內(nèi)的碘主要來源于食物。如果我們生活的自然環(huán)境（土壤、水）含碘量低，生長在這種環(huán)境下的植物含碘量也低，吃了低碘植物和水的各種動(dòng)物就會(huì)缺碘。如果我們長期以含碘量較低的糧食、蔬菜、肉類和水為食物，就會(huì)出現(xiàn)碘營養(yǎng)不良，這是所有人都不能幸免的，特別是兒童和婦女。?

　　碘（粗碘）如果缺乏，會(huì)損害兒童大腦的正常發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下、生長發(fā)育受到影響，這是碘缺乏的危害；造成孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)或者胎兒先天畸形、聾??；造成地方性甲狀腺腫（俗稱“大脖子病”），嚴(yán)重碘缺乏會(huì)引發(fā)克汀病（俗稱“呆小癥”，有呆、小、聾、啞、癱等表現(xiàn)）。?

　　因碘過量導(dǎo)致的甲狀腺疾病不多?

　　近年來，時(shí)常有人反映，在實(shí)行全民食鹽加碘之后，臨床上的甲狀腺疾病病人增多了。專家認(rèn)為，甲狀腺疾病病人的增多與各種因素有關(guān)：比如精神緊張、生活節(jié)奏加快、就業(yè)和生活壓力增大；居民健康意識(shí)的提高、病人主動(dòng)就診率增加；臨床醫(yī)生對甲狀腺疾病的診斷和鑒別診斷能力增強(qiáng)；以及環(huán)境污染、環(huán)境類激素物質(zhì)的可能作用等等。單純因?yàn)榈膺^量導(dǎo)致的甲狀腺疾病所占比率并不高，將甲狀腺疾病病人增多歸結(jié)為食鹽加碘造成的是不科學(xué)的。?

　　怎樣判斷體內(nèi)缺碘？?

　　專家表示，判斷體內(nèi)是否缺碘，可以通過檢查尿液中的碘或者觀察有無甲狀腺腫大來確定。?

　　1、檢查尿碘：人每天從尿中排出的碘能夠反映體內(nèi)碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多；吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判斷是否缺碘的一個(gè)敏感指標(biāo)，如果多次檢查發(fā)現(xiàn)尿碘不足，就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。?

　　2、觀察甲狀腺：兒童體內(nèi)碘缺乏持續(xù)3～4個(gè)月之后，甲狀腺就會(huì)出現(xiàn)明顯腫大，具體表現(xiàn)為“大脖子”。?

　　兒童生長發(fā)育迅速，需碘量大，因此兒童是碘缺乏敏感的人群。我國將8～10歲的學(xué)齡兒童作為碘缺乏病監(jiān)測的主要目標(biāo)人群，通過定期檢查他們的尿碘指標(biāo)和甲狀腺腫大情況，就可以判斷該地區(qū)人群的碘營養(yǎng)水平。

?　　孕婦需碘量高于常人?

　　據(jù)悉，防治碘缺乏危害的簡便、易行、有效的措施是在食用鹽中加碘，加碘鹽安全有效。按照標(biāo)準(zhǔn)劑量，食用碘鹽可以保證機(jī)體每日對碘的生理需要量，如果每人每日攝入5～10克的鹽，每天可獲得125～250微克的碘，這種劑量既能滿足消除碘缺乏危害的需要，也不至于造成浪費(fèi)或引起其他不良反應(yīng)。?

　　據(jù)介紹，胎兒的碘供應(yīng)全部來自母體，因此孕婦的需碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他婦女，不僅要滿足自身的需要，還要滿足胎兒的需求。哺乳期婦女要為嬰幼兒哺乳，需碘量也較高。胎兒和嬰幼兒正處于快速生長發(fā)育和大腦發(fā)育關(guān)鍵期。這些因素決定了孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒都屬于特別需要加強(qiáng)碘營養(yǎng)的特需人群。他們除食用碘鹽外，還應(yīng)增加其他來源的碘營養(yǎng)供應(yīng)，比如增加海產(chǎn)品，如紫菜、海帶等含碘食物的食用量，必要時(shí)服用碘油丸，以滿足特需人群的碘營養(yǎng)需求。?

　　碘（粗碘）存在于自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中攝取。